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HERZKLOPFA Tourismusmagazin 2/2015

Albtraufgänger Goißatälesweg Foto:claudiaburst;zvg.;dignus.deMedien So macht das Weiterwandern Spaß! Kurz vor Wiesensteig passie- ren Wanderer oder Radler Weiden, auf denen es sich 70 Mutter- ziegen samt Nachzucht, 100 Heidschnucken und 20 Fuchsschaf- muttertiere mit ihren Jungen schmecken lassen. Die gemischte Herde gehört der Weidegemeinschaft Goißatäle und sorgt für die Erhaltung der Wacholderheiden und Biotope zwischen Gruibingen, Mühlhausen und Wiesensteig. Während die Schafe vorwiegend das Gras fressen, kämpfen die „Goißa“ – also Ziegen – mit ihrer Vorliebe für Blätter erfolgreich gegen Verbuschung der oft steilen Naturschutzhänge. „Wir sorgen dafür, dass die hier heimischen Wildorchideen, Küchenschelle oder blauer Enzian genug Sonne be- kommen“, erklärt Guido Jakob aus Mühlhausen. „Entweder mögen die Tiere diese Pflanzen nicht, oder wir lassen wir sie erst auf die Weiden, wenn deren Blütezeit vorbei ist – wie etwa Trollblumen“, so der Naturliebhaber und Initiator der Weidegemeinschaft. Auf den Koch kommt‘s an Er freut sich, dass mehr und mehr Gastronomen und Privatleute die Qualität des Fleisches zu schätzen wissen. „Jeder kann die im Freien gehaltenen Tiere sehen, bevor er sich für den Kauf einer fri- schen Schinkenwurst, Rauchfleisch, Salami, Landjäger oder ande- rem entscheidet“, erklärt Jakob. Auf die Frage, ob Lamm oder Kitz besser schmeckt, lacht er und meint „Das kommt auf den eigenen Geschmack an. Aber vor allem auf den Koch!“ p Mühlen-Einblicke .................................................................. Bei Anmeldung ab 15 Personen bieten Ruth Erhardt-Zonka und Markus Zonka von April bis Oktober Führungen durch die Obere Mühle an, auch beim Sommer der VerFüh- rungen. Mühlenladen und Natur-Genuss- Zentrum haben täglich von 8.00 bis 12.30 Uhr und 13.30 bis 18.00 Uhr geöffnet, Samstag nur vormittags. Telefon 07335 6579 www.muehle-gosbach.de .................................................................. Bauzaun-Kunst .................................................................. An der Bahn-Baustelle lassen Mühlhau- sener Schülerinnen und Schüler ihrer Krea- tivität freien Lauf. www.muehlhausen-taele.de .................................................................. Landschaftspflege .................................................................. Die Weidegemeinschaft Goißatäle wurde als Modellbetrieb zur Erhaltung der Kultur- landschaft im Oberen Filstal im Jahr 2004 gegründet. Zu den fünf Mitgliedern gehört Guido Jakob (links). Telefon 07335 6965 www.weidegemeinschaft-goissataele.de .................................................................. Orientierungshilfe für Wanderlust ...................................................................................................... Den genauen Verlauf des Goißatäleswegs finden Interessierte in der neuen Wanderkarte des zertifizierten Albtraufgängers. Die Er- lebnisregion Schwäbischer Albtrauf hat außerdem eine Informati- onsbroschüre über die insgesamt 100 Kilometer lange Strecke he- rausgegeben, die auch online verfügbar ist. Telefon 07334 9601-80 www.erlebnisregion-schwäbischer-albtrauf.de ................................................................. erlebnisregion schwäbischer albtrauf p 23 Telefon 073356579 Telefon 073356965 Telefon 073349601-80

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